Рост цен на базовые продукты питания в России вдвое опередил инфляцию

Базовые продовольственные товары, составляющие основу потребительской корзины российских граждан, продолжают дорожать быстрее темпов официальной инфляции.

Минимальный набор из 33 продуктов питания, который Росстат использует для сравнения инфляции в регионах и распределения субсидий на бесплатные обеды для школьников, за январь–июль текущего года подорожал на 8,5%, следует из данных в Единой межведомственной информационно-статистической системе (ЕМИСС) Росстата.

При инфляции 4,75% (за 7 месяцев с начала года) темпы роста цен на «минимальный набор» Росстата (мясо, молоко, крупы, яйца, фрукты и овощи) оказались выше вдвое, а по отдельным продуктам — в 5 и более раз. Например, курятина и рыба стали дороже на 11%, говядина на 10%, сахар — на 26%, а овощи (картошка, капуста, лук, морковь) — на 27-36%.

Вынужденные тратить на еду почти 40% своих расходов, рекордную долю за последние 16 лет, российские потребители с прошлого года перешли в режим экономии, сокращая расходы даже на продовольствие. За первое полугодие, по данным «Эвотора», число покупок в магазинах «у дома» сократилось на 10%, в специализированных продуктовых лавках — на 5%. С падением трафика столкнулись крупнейшие розничные сети — «Пятерочка», «Перекресток», «Лента», а наиболее заметным он стал у премиальных супермаркетов - «Вкусвилла» и «Азбуки Вкуса».

Население переходит к сберегательной модели потребления, констатирует главный аналитик «Т-Инвестиций» Александр Самуйлов: «Покупатели сокращают необязательные расходы и чаще выбирают более доступные товары. Сильнее всего это давит на премиальные продуктовые сети и спрос на товары не первой необходимости».